Nach dem Abriss der alten Dortmunder Stadtbücherei öffnete das „Bierhaus Stade Live“ im Jahr 2002 in seiner aktuellen Form unter der beeindruckenden Glaskuppel des Hansa Carrés. Das Bierhaus Stade bleibt dabei stets eine Hommage an die Tradition und Geschichte, während es sich den Herausforderungen der Moderne stellt.